 Dieta Atlantica La dieta Atlantica è caratterizzata da un consumo superiore di proteine, soprattutto derivanti da carni rosse, da carne bovina, da uova, da legumi, da prodotti caseari, da frutti di mari e pesce fresco, da vino bianco e olio di oliva.
La dieta atlantica non è una dieta per calare di peso ma un tipo di alimentazione differente dalla dieta mediterranea ma alla pari salutare. La dieta Atlantica, a dire di diversi esperti, possiede proprietà in grado di prevenire malattie cardiovascolari e alcune tipologie di cancro.
Alimenti caratteristici della dieta Atlantica
- Consumo elevato di pesce e frutti di mare. Si raccomanda di mangiare pesce e frutti di mare tre o quattro volte alla settimana
- Consumo elevato di verdure, cereali, patate e legumi. In questa maniera il 50% dell’energia viene consumata sotto forma di idrati di carbonio; per di più questi alimenti apportano fibre alla dieta
- Consumo elevato di frutta ed ortaggi, soprattutto mele e agrumi. Tra gli ortaggi si raccomandano il cavolo cappuccio, il cavolo verza, i fagioli, i peperoni, i piselli, le carote, le cipolle e l’aglio.
- Consumare quotidianamente prodotti caseari. I prodotti caseari forniscono all’organismo proteine, minerali come calcio, fosforo e vitamine.
- Utilizzare olio d’oliva come principale grasso in cucina e come condimento crudo.
- Consumo moderato di carni. Si raccomanda di consumare carni magre accompagnate da verdure, patate o legumi.
- Bere abbondantemente, soprattutto acqua anche se il vino è consentito a condizione che venga assunto con moderazione e accompagnato ai pasti.
- Si raccomanda un pasto semplice di ingredienti in maniera che le proprietà nutritive degli alimenti si conservino. Le modalità di cottura raccomandate sono la piastra, la cottura o a vapore.
- Infine si raccomanda di gustare il pasto e rilassarsi un po’ a tavola.
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