Soia per dimagrire

La soia può essere consumata in vari modi, senza che questa perda le sue proprietà: olio di soia, latte di soia, carne di soia, tofu, natto o miso. Tra le sue molteplici qualità è stato dimostrato che il consumo di soia può essere di grande aiuto nelle diete dimagranti.

Proprietà della soia

La soia è un legume che appartiene alla stessa famiglia dei ceci o dei piselli. Possiede una notevole quantità di proprietà benefiche per la nostra salute:

• E' ricca di proteine ed aminoacidi essenziali, per questo motivo nelle diete vegetariane viene sostituito il consumo di carne con quello di alimenti derivati dalla soia, come il tofu o gli hamburger di soia.
• E' ricca di calcio, per questo alcune persone intolleranti al lattosio assumono latte di soia al posto del latte di origine animale. E' inoltre ricca di zinco, magnesio, ferro e fibre.
• La soia contiene isoflavoni, che aiutano a ridurre il colesterolo.
• Per il suo contenuto di sodio, la soia è un alimento consigliato contro la ritenzione di liquidi.
• Riduce i sintomi della menopausa e la sindrome premestruale.