Broccoli per dimagrire

I broccoli sono una verdura ricca di calcio, ferro e vitamine A, C ed E. Sono poveri di sodio e di calorie, ma ricchi di fibre. Si tratta inoltre di una tra le verdure più ricche di anticancerogeni per il contenuto in sulforano, un composto chimico molto efficace per la prevenzione del cancro.

Mangiare i broccoli per dimagrire

Nel momento in cui si cucinano i broccoli e per non perdere nessuna delle loro vitamine e dei loro minerali, dobbiamo lavare i broccoli, cuocerli in acqua bollente mai per più di 10 minuti e non cucinarli fino al momento in cui devono essere consumati, visto che non vanno lasciati a mollo.

Alcune attrici come Katie Holmes, la moglie di Tom Cruise, ha commentato in varie circostanze che per mantenersi in forma segue la dieta dei broccoli, che consiste nell'assumere una zuppa di carote a colazione ed i broccoli a pranzo e a cena, abbinati al pesce azzurro, al tofu o alle patate bollite.

Proprietà dei broccoli

• Il consumo dei broccoli è estremamente raccomandato alle donne che vogliono avere una gravidanza o a quelle che già lo sono, per l'alto contenuto di acido folico.
• Aiutano a prevenire le emorragie, per il loro contenuto di vitamina K.
• Grazie all'alto contenuto di fibre, aiutano a combattere la stitichezza.
• Per il loro alto contenuto di ferro, il consumo di broccoli aiuta a prevenire l'anemia.
• Si consiglia l'assunzione di broccoli durante la menopausa, per il loro contenuto di calcio.
• Aiutano a prevenire gli infarti, per la loro capacità di liberare le arterie dai residui del colesterolo cattivo.
• Migliorano lo stato della pelle e ne prevengono l'invecchiamento, grazie agli antiossidanti.
• Sono tra i vegetali dalle maggiori proprietà anticancerogene.
• Infine, il consumo di broccoli aiuta a dimagrire, per il basso contenuto di calorie. Cento grammi di broccoli contengono appena trentanove calorie.