Alimenti contro l’invecchiamento

Negli ultimi anni si sono sviluppati vari studi che hanno dimostrato come seguire una alimentazione sana ed equilibrata ritardi l'insorgere dell'invecchiamento.

Alimenti antiossidanti

Esiste un gran numero di alimenti dalle proprietà antiossidanti:

• Alimenti ricchi di provitamina A o betacarotene, come gli spinaci, le carote, le ciliegie, il melone e le pesche.
• Alimenti ricchi di vitamina C: fragole, kiwi, mango, ananas, pomodori, verza e peperoni.
• Alimenti ricchi di vitamina E, come l'olio di germe di grano, l'olio di soia e l'olio d'oliva. I cereali a grano intero, le verdure a foglia verde e i frutti secchi.
• Alimenti ricchi di rame. Il pesce, i frutti di mare, il fegato, i cereali integrali e le verdure a foglia verde.
• Alimenti ricchi di selenio: carne, pesce, frutti di mare, cereali, frutta, verdura e uova.
• Alimenti ricchi di zinco, come la carne, le interiora, le uova, i cereali completi e i legumi.

Altri alimenti dalle proprietà antiossidanti contro l'invecchiamento sono il cioccolato ed il tè verde.