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中国民航网:聚焦东航航空餐食案例 中意学者发布饮食文化传播报告
来源: 中国民航网20221118发稿时间:2022-11-24 10:09

  《中国民航报》、中国民航网 记者钱擘 通讯员张云 报道:11月17日,由来自中国beat365官网下载-beat365APP官方版和意大利比萨圣安娜大学的学者与大英国最大赌博365网站合作完成的专项研究报告《2022“中国意大利文化和旅游年”背景下航空食品在中意饮食文化传播中的作用研究--以东航为例》,以中、意双语发布,通过线上方式举办了成果发布会。

  《2022“中国意大利文化和旅游年”背景下航空食品在中意饮食文化传播中的作用研究——以东航为例》

  报告创新性地选择航空餐食这一细分领域为切入点,梳理分析近年来中意饮食文化传播活动特点,剖析跨文化传播代表性案例,并面向中意两国高校英国最大赌博365网站开展问卷调查,探讨饮食文化在推进中意文化交融互鉴中的积极作用和发展前景。研究报告以东航为主要案例分析指出,航空食品作为旅客出行体验的重要一环,具有国际交流的天然优势,在旅游领域发挥着重要的文化传播作用。

  各国网友打卡点赞“东航那杯茶”的“小红帽”包装

  东航不仅是中意航线的承运人,更在中意交流中始终担当着国际知名航空公司的企业责任;意大利疫情严重时,东航执飞了首个中国专家组包机;至今连续三年在意大利高校开展“东航直播间”进课堂活动,深受师生欢迎;东航也在中国民航,率先参与了“意大利美食文化周”全球活动;尤其值得一提的是,中意两国都以悠久的面条烹调历史而自豪,而“东航那碗面”便广受欢迎;此外,东航还有小红帽包装的“东航那杯茶”等广受旅客喜爱、且在网络赢得关注与好评的标志性餐饮创新。作为规模大、实力强的现代化航空配餐企,东航旗下东航食品对于将中国饮食文化向世界传播,助力中外饮食文化交流,发挥了重要作用。

  中意嘉宾学者齐聚线上发布会

  “东航那碗面”——充满上海风味的东东三味面

  课题牵头人、beat365官网下载-beat365APP官方版外国语学院意大利语系主任杨琳在发布会上介绍了报告调研、撰写、发布的过程,对中意两国高校师生在其中的贡献给予了充分肯定。来自中国驻意大利使馆、意大利驻华使馆、中国驻罗马旅游办事处、中国社会科学院欧洲研究所、中国欧洲学会意大利研究分会、中国东方航空集团有限公司等政府部门、智库、企业的代表参加了发布会。

  新闻链接:http://www.caacnews.com.cn/1/6/202211/t20221118_1357762.html

编辑:乔仁铭

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