Champignons per la dieta

Champignons per la dietaOggi vogliamo segnalare gli champignons per la dieta dimagrante, grazie al loro basso contenuto di calorie.

Gli champignons sono funghi molto apprezzati per il piacevole sapore e per l’aspetto bianchiccio. Tra le proprietà salutari degli champignons va segnalata la capacità inibitoria contro alcuni tipi di cancro, in particolar modo quello della mammella.

Champignons per dimagrire

Oltre ad essere ricchi di vitamina B2 e B3, gli champignons contengono anche acqua, fibre e minerali. Va inoltre evidenziato il loro basso contenuto di calorie: appena 11 calorie ogni 100 grammi.

Se gli champignons sono molto teneri possono essere mangiati crudi nelle insalate. Basterà tagliarli a striscioline e cospargerli con succo di limone o gocce di aceto per evitare che anneriscano. Inoltre gli champignons sono un alimento che si adatta molto bene a qualsiasi tipo di pietanza e sono frequentemente utilizzati nella preparazione di uova strapazzate, zuppe, insalate o pasta.

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