Come preparare pane di avena integrale

Pane di avenaLa avena e uno dei cereali più nutritivi e con un alto valore energético, preparare un pane buono e nutritivo e molto semplice e divertente.

La avena ha molti modi e usi, la possiamo trovare in fiocci, crusca, farina o latte, uno degli usi principali è preparare il pane, alimento che ci ha accompagnato sempre in tutte le culture e in tutti i cibi, e gran protagonista in tavolo.

Ingredienti

– ¾ tazza di avena

– 3 ½ tazze di farina

– Un cucchiaio grande pieno di lievito di birra fresca

– 1 ½ tazza di acqua tiepida

– ½ tazza di olio

– 1 cuacchiaio di sale

– 1 cucchiaio di zucchero

– 2 cucchiaiate di avena per spruzzare.

Preparazione

1- In un recipiente sciogliere il lievito con il zucchero, agiungere l’acqua, l’olio e il sale.

2- Incorporare la avena e la farina formando un impasto sodo che si stacchi delle mani.

3- Impastare sulla superficie infarinata e poi mettere in un recipiente copperto con un panno pulito e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 45 minuti.

4- Pennellare con olio due recipienti per forno di 24 cm. per 10 cm. Dividere la massa in due, stirarla e arrotolarla dandoli la forma di pane. Metterla nei recipienti.

5- Pennellare con acqua e spruzzare con avena. Cucinare in forno a fuoco mezzo fino che si dorano. Il forno debe essere prescaldato a fuoco minimo e si alza la temperatura nel momento di mettere il pane.

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